6 visfilets
1 quilos de peixe cabeça e coluna vertebral
¼ xícara de óleo
3 dentes de alho, carne moída
1 ui, picadas grosseiramente
2 tomates, fatias grossas
1 talo de aipo, carne moída
2 talos de cebola picada verde
9 xícaras de água
Carne Moída 1 alho-poró (parte branca)
Sal
Pimenta
2 raminhos de coentros
2 raminhos de salsa
2 raminhos de hortelã ou hortelã
A mandioca picada ½ médio
2 batatas, cozida e cortada em 4
1 milho cortado
Aji Mirasol 1 assado inteiro
citroen
salsa picada para a decoração
1
Lave as cabeças de peixe e espinhas.
2
Frite em uma panela com óleo, alho, ui, tomate,aipo, alho-poró, Koriander no lote.
3
Adicione as cabeças de peixe e espinhos para.
4
Cubra com água e cozinhe em fogo moderado, coberto, 1 ½ hora.
5
Coe o caldo.
6
Neste calor cozinhar a mandioca, batatas, milho, cebola verde e pimenta de Mirasol.
7
Filetes Bak.
8
Sirva cada prato, colocando o peixe, Maniok, batatas, milho, caldo de carne e polvilhe com salsa picada.
9
Prima algumas gotas de limão sobre ela, em seguida,.
Ingredientes
6 visfilets
1 quilos de peixe cabeça e coluna vertebral
¼ xícara de óleo
3 dentes de alho, carne moída
1 ui, picadas grosseiramente
2 tomates, fatias grossas
1 talo de aipo, carne moída
2 talos de cebola picada verde
9 xícaras de água
Carne Moída 1 alho-poró (parte branca)
Sal
Pimenta
2 raminhos de coentros
2 raminhos de salsa
2 raminhos de hortelã ou hortelã
A mandioca picada ½ médio
2 batatas, cozida e cortada em 4
1 milho cortado
Aji Mirasol 1 assado inteiro
citroen
salsa picada para a decoração