Todas as ervas são cortadas em pequenos pedaços e colocados sob a pele do frango.

Mergulhe-o em uma marinada de alecrim, orégano e vinho e deixe descansar durante a noite.

Leve ao forno por meia hora coberto com papel alumínio ou até ficar macio, em seguida, retire o papel alumínio.

Lubrifique todo o frango e adicione o mel a gosto.