1 Kg tomates vermelhos
um pedaço de pão duro do dia anterior (utilizar apenas a parte mole do pão)
Sal
1 azeite de vidro (8 respectivamente.)
1 dente de alho picado
Um ovo cozido
1 ovo cozido cortado em cubos pequenos
Presunto defumado em cubos pequenos
1
Descasque os tomates e corte em pedaços.
2
Coloque-os na tigela da batedeira.
3
Adicione as migalhas de pão (embebidas em água e, em seguida, drenado), o alho, sal e um pouco de azeite.
4
Bata bem e adicionar, de tempos a tempos, o resto do azeite (o mesmo que no molho de maionese) para.
5
Se estiver frio o suficiente, polvilhe cada tigela ou prato fundo com ovo cozido picado e presunto.
6
Como uma alternativa: ele também é feito com bacalhau fumado ou pequenos pedaços de anchovas fritas ou apenas com algumas batatas.
Ingredientes
1 Kg tomates vermelhos
um pedaço de pão duro do dia anterior (utilizar apenas a parte mole do pão)
Sal
1 azeite de vidro (8 respectivamente.)
1 dente de alho picado
Um ovo cozido
1 ovo cozido cortado em cubos pequenos
Presunto defumado em cubos pequenos