Meng de Melk, sal e calor ao ponto de ebulição.

Reduza o fogo.

Derreter o chocolate em banho-maria.

Bata as gemas em uma outra panela pesada e gradualmente adicione o leite, sob agitação contínua,.

Colocá-lo para outro ferver em fogo médio, mexendo até que fique espesso.

Adicione o chocolate derretido e misture bem.

Despeje na panela em bandeja de bolo redondo.

Deixe-o esfriar por pelo menos 2 horas antes de virar em um prato raso.