1 blikje gecondenseerde melk
1 blik natuurlijke melk
5 eidooiers
80 gram van de chocolade
een snuifje zout
1
Meng de melk, zout en verwarm tot het kookpunt.
2
Zet het vuur lager.
3
Smelt de chocolade in een waterbad.
4
Klop de dooiers in een andere pan met dikke bodem en voeg geleidelijk de melk, onder voortdurend roeren.
5
Zet het nog eens te koken op middelhoog vuur al roerend tot het dik wordt.
6
Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
7
Giet de pan in ronde cakevorm.
8
Laat het afkoelen ten minste 2 uur vóór het omdraaien in een ondiepe schaal.
Ingrediënten
1 blikje gecondenseerde melk
1 blik natuurlijke melk
5 eidooiers
80 gram van de chocolade
een snuifje zout