635 g tomates maduros
3 / 4 grande pepino, carne moída
3 / 4 pimentão verde, picado
1-1/2 dentes de alho
7 g picado azeitonas pretas
65 vinagre de vinho branco ml
45 azeite ml
15 g de extrato de tomate
475 ml de água
3 / 4 cebola pequena, picado
3 / 4 pimentão verde, em cubos
1-1/2 cebolinha verde, em fatias finas
3 / 4 grande pepino, carne moída
1-1/2 ovos cozidos, picar
1
Assinalar com uma cruz no centro de cada tomate.
2
Cubra com água fervente por 1 minuto.
3
Coloque-as em água fria, decantação e remoção da pel.
4
Pique a carne finamente quanto possível, é quase um purê.
5
Meng de Tomaten, 1 dos pepinos picados, 1 do pimentão verde picado, alho, azeitonas, vinagre, colar de óleo e tomate, e tempere.
6
Cubra e leve à geladeira por 2 até 3 hora.
7
Uso 2 até 3 copos de água gelada para diluir a sopa ao seu gosto.
8
Sirva gelado com a cebola picada, pimenta verde, cebolinha, pepino, ovo cozido, ervas e croutons.
Ingredientes
635 g tomates maduros
3 / 4 grande pepino, carne moída
3 / 4 pimentão verde, picado
1-1/2 dentes de alho
7 g picado azeitonas pretas
65 vinagre de vinho branco ml
45 azeite ml
15 g de extrato de tomate
475 ml de água
3 / 4 cebola pequena, picado
3 / 4 pimentão verde, em cubos
1-1/2 cebolinha verde, em fatias finas
3 / 4 grande pepino, carne moída
1-1/2 ovos cozidos, picar