1 de 2 manioken
Óleo vegetal (quantidade necessária de)
Sal
Salsa Huancaina:
7 amarelo pimenta, semeadas
Óleo (quantidade necessária de)
1 cebola pequena, picado
300 g de queijo (ricotta de feta)
2 / 3 xícara de leite
1 dente de alho, picar
1
Lave e descasque a mandioca.
2
Eles cortaram 2 de 3 peças, dependendo do tamanho e fervura em água salgada.
3
Cozinhe até manioken amolecida.
4
Despeje a água e deixe esfriar.
5
Corte em pedaços de manioken 1,5 X 5 cm (½ x 2 cm).
6
Aqueça o azeite em uma panela e frite a mandioca até dourar.
7
Temperos.
8
Manioken podem ser congelados prontos para fritar. Retire do freezer e despeje diretamente em óleo quente.
9
Sirva como aperitivo com salsa Huancaina.
10
Salsa Huancaina:
11
Coloque no liquidificador picado mix de pimentão com leite.
12
Aquecido 1 óleo colher de sopa em uma frigideira e frite a cebola até ficar macio.
13
Adicione o alho e misture.
14
Coloque a cebola no liquidificador, em conjunto com o queijo cortado. Mistura.
15
Adicione o óleo para até obter um molho cremoso.
Ingredientes
1 de 2 manioken
Óleo vegetal (quantidade necessária de)
Sal
Salsa Huancaina:
7 amarelo pimenta, semeadas
Óleo (quantidade necessária de)
1 cebola pequena, picado
300 g de queijo (ricotta de feta)
2 / 3 xícara de leite
1 dente de alho, picar