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La Cuisine - Fried manioc pour huanca
00DifficultéIntermédiaire
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Les rendements1 Portion
Temps de préparation16 minCuire le temps25 minTemps total41 min
 1 de 2 manioken
 L'huile végétale (quantité requise de)
 Sel
 
Salsa Huancaína:
 7 jaune piment, ensemencée
 Huile (quantité requise de)
 1 petit oignon, haché
 300 g fromage (ricotta de feta)
 2 / 3 tasse de lait
 1 gousse d'ail, hacher
1

Laver et éplucher le manioc.

2

Ils ont coupé 2 de 3 pièces, en fonction de la taille et faire bouillir dans l'eau salée.

3

Cuire jusqu'à ce que manioken adoucie.

4

Verser l'eau et laisser refroidir.

5

Coupez-les en morceaux de manioken 1,5 x 5 cm (½ x 2 cm).

6

Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le manioc jusqu'à ce que doré.

7

Épices.

8

Manioken peut être congelé prêt pour la friture. Retirer du congélateur et verser directement dans l'huile chaude.

9

Servir en entrée avec de la salsa Huancaína.

10
Salsa Huancaína:
11

Placez dans un mélangeur haché piment mélange avec du lait.

12

Chauffé 1 à soupe d'huile dans une poêle et faire frire l'oignon jusqu'à tendreté.

13

Ajouter l'ail et mélanger.

14

Placer l'oignon dans un mélangeur, avec le fromage haché. Mélange.

15

Ajouter de l'huile jusqu'à une sauce crémeuse.

CatégorieCuisine

Ingrédients

 1 de 2 manioken
 L'huile végétale (quantité requise de)
 Sel
 
Salsa Huancaína:
 7 jaune piment, ensemencée
 Huile (quantité requise de)
 1 petit oignon, haché
 300 g fromage (ricotta de feta)
 2 / 3 tasse de lait
 1 gousse d'ail, hacher
Fried manioc pour huanca
IngrédientsInstructions