Levar a água para ferver com Chipi-chipis e leve ao forno por 10 minutos até que eles começam a se abrir.

Retire do fogo, puxe um caldo através de um pano fino para remover areia e sujeira para fora e reserve.

Descarte as conchas dos Chipi-chipis fora e colocá-los de volta no caldo.

Então hogao coloque em uma panela.

Adicione o arroz, sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.

Adicione o caldo com Chipi-chipis e cozinhe em fogo médio 20 atas.

Se ele começa a secar, reduza o fogo e cozinhe lentamente, até que esteja completamente seco.