Portare a ebollizione l'acqua con i chipi chipis e far rosolare per dieci minuti finché non iniziano ad aprirsi.

Togliere dal fuoco, togliere un brodo con un panno sottile per rimuovere sabbia e sporco e mettere da parte.

Gettare i gusci di chipi chipis e rimetterli nel brodo.

Quindi metti l'hogao in una casseruola.

Aggiungi il riso, salate, pepate e fate soffriggere per dieci minuti.

Aggiungere il brodo con i chipi-chipis e friggere a fuoco medio 20 minuti.

Quando inizia ad asciugarsi, Abbassate la fiamma e cuocete lentamente sotto, fino a completa asciugatura.