Klop de eidooiers met suiker romig, voeg geleidelijk de bloem met een houten lepel en voeg dan de gesmolten boter toe.

Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout, voeg langzaam onder roeren de dooiers toe met de bloem.

Neem een oven bakplaat uit de oven en leg daarop een bakpapier.

Giet vervolgens het mengsel hierop.

Plaats in voorverwarmde oven op 200 graden en laat 8-10 minuten erin.

Laat iets afkoelen, en ga aan te vullen met slagroom, aardbeien plakjes.

Rol de massa zachtjes en voorzichtig op en bestrooi met poedersuiker.