6 eieren, scheid de dooiers van de witten
200 gram suiker
150 gram gesmolten boter, maar koud
Een paar druppels citroensap
100 gram tarwemeel
50 gram maïzena
2 eetlepels bakpoeder
130 ml van de melk
4 eetlepels cacaopoeder
1
Klop de eidooiers met de suiker tot een schuimige massa en voeg geleidelijk de gesmolten boter en citroensap toe.
2
Meng vervolgens de bloem met maïzena en bakpoeder toe te voegen aan het mengsel al kloppend.
3
Als het mengsel glad is, voeg melk toe.
4
Verwijder vervolgens een kwart van het mengsel, giet het in een kom en voeg de chocolade poeder toe.
5
Klop de eiwitten stijf en voeg toe aan de basis massa.
6
Vet een pan met wat boter en giet de helft van de witte massa erin.
7
Over deze, giet de chocolade deeg en bedek met de resterende beslag.
8
Plaats in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C gedurende 30 minuten.
9
Ten slotte uit de oven halen, iets afkoelen, uit de vorm halen en serveer in plakken gesneden.
CategorieDessertsCuisineColombiaans
Ingrediënten
6 eieren, scheid de dooiers van de witten
200 gram suiker
150 gram gesmolten boter, maar koud
Een paar druppels citroensap
100 gram tarwemeel
50 gram maïzena
2 eetlepels bakpoeder
130 ml van de melk
4 eetlepels cacaopoeder