In een grote kom zift samen de bloem, gist en zout.

Voeg de eetlepel vet en meel met een vork bij de rest en meng goed.

Kneed alles tot het deeg erg glad en niet te hard is.

Eenmaal bereikt, laat het rusten ongeveer 5 minuten, afgedekt met een vochtige doek.

Knip dan kleine stukjes, die de grootte en de vorm van een dessertbord en ongeveer 1 / 2 cm dik moet rekken.

De hand kan worden uitgerekt of gerold. Na het behalen van de gestrekte taarten ter grootte van een dessertbord en 1 / 2 cm dik, licht geprikt met een vork en bak ze in rundvet (1 kg. Ca.), gesmolten in een pan.

Zij maken het gebak en laat aan een kant bruin en zet ze over.

Verwijderen uit het vet, plaats op absorberend papier.

Heet opdienen met koffie, chocolade, thee. U kunt bestrooien met suiker.