2 kopjes gekookte aardappelen en gezeefd
1 eetlepel boter
2 eidooiers
1 takje peterselie
1 kopje gehakte ham
2 eieren
2 eetlepels water
¼ theelepel peper
Zout naar smaak
bloem
1
Meng de hete aardappel, de dooiers van twee eieren, boter, totdat het een pasta wordt.
2
Doe de ham samen met de gehakte peterselie en de andere eidooier.
3
Sudderen gedurende twee minuten.
4
Als alles volledig is afgekoeld.
5
Neem de aardappelpuree en vorm bolletjes.
6
Maak in het midden een opening.
7
Vul met het mengsel van ham en doe het dicht.
8
Wikkel in bloem.
9
Doe het in het losgeklopte ei met twee eetlepels water - paneren.
10
Frituren in hete olie.
Ingrediënten
2 kopjes gekookte aardappelen en gezeefd
1 eetlepel boter
2 eidooiers
1 takje peterselie
1 kopje gehakte ham
2 eieren
2 eetlepels water
¼ theelepel peper
Zout naar smaak
bloem