duiven (geplukt, schoongemaakt, ontdaan van ingewanden), fijngesneden
olie
1 ui gesnipperd
1 rode paprika fijngesneden
4 paprika's, ontpit en gehakt
gehakte bieslook
zout en peper naar smaak
2 kopjes rijst
4 kopjes water
Een bosje verse koriander (de bladeren), fijngesneden
1
In een diepe pan of fluitketel, sauteer totdat de duiven bruin en gaar zijn.
2
Voeg de ui, paprika, peper en bieslook toe.
3
Voeg de rijst toe en bak een paar minuten.
4
Voeg water, zout en peper naar smaak toe, roer en zorg ervoor dat de rijst op de bodem van de pot niet blijft kleven.
5
Verminder het vuur en dek af.
6
Als de rijst bijna gaar is, voeg de koriander toe.
7
Laat de voorbereiding op het vuur tot de rijst gaar is.
CategorieRijstCuisineVenezolaans
Ingrediënten
duiven (geplukt, schoongemaakt, ontdaan van ingewanden), fijngesneden
olie
1 ui gesnipperd
1 rode paprika fijngesneden
4 paprika's, ontpit en gehakt
gehakte bieslook
zout en peper naar smaak
2 kopjes rijst
4 kopjes water
Een bosje verse koriander (de bladeren), fijngesneden