Snijd de ui in reepjes en leg deze om te bakken met een scheutje olie, probeer het op laag vuur, zodat ze niet aanbranden, voegen we het laurierblad, de knoflook, peper en een snufje zout toe.

Als de ui goed gepocheerd is, doen we het glas olie en azijn erbij laten dit 10 minuten sudderen.

Ingrediënten voor vis .... een zeetong, een beetje zout, peper, een eetlepel olie en tonijn steaks een centimeter dik.

Verhit een zeetong met olie en bak de tonijn, niet te veel dat deze niet te droog wordt.

Serveer met de marinade.