Tagliate la cipolla a listarelle e mettetele a soffriggere con un filo d'olio, provalo a fuoco lento, in modo che non brucino, aggiungiamo la foglia di alloro, l'aglio, pepe e un pizzico di sale.

Quando la cipolla è ben affogata, aggiungiamo il bicchiere d'olio e l'aceto 10 cuocere a fuoco lento per minuti.

Ingredienti per il pesce .... una suola, un po 'di sale, Pepe, un cucchiaio di olio e bistecche di tonno spesse un centimetro.

Scaldare una sogliola con olio e friggere il tonno, non troppo che non diventi troppo secco.

Servire con la marinata.