1 kilo varkenspoot zonder been of varkenshaas
4 kopjes water
10 teentjes knoflook
1 eetlepel achiote
¼ theelepel komijn
¼ theelepel oregano
1 kleine ui, in vieren
1 eetlepel zout
¾ theelepel peper
1
Doe alle ingrediënten in een pot.
2
Sudderen op een matig vuur gedurende 1 uur.
3
Serveer in plakken met uiensaus.
4
Deze ham wordt gebruikt om worsten te bereiden.
Ingrediënten
1 kilo varkenspoot zonder been of varkenshaas
4 kopjes water
10 teentjes knoflook
1 eetlepel achiote
¼ theelepel komijn
¼ theelepel oregano
1 kleine ui, in vieren
1 eetlepel zout
¾ theelepel peper