1 livres jambe sans os de porc ou filet de porc
4 tasses d'eau
10 gousses d'ail
1 à soupe roucou
¼ de cuillère à café de cumin
¼ de cuillère à café d'origan
1 petit oignon, écartelé
1 cuillère à soupe de sel
¾ cuillère à café de poivre
1
Mettre tous les ingrédients dans un pot.
2
Laisser mijoter à feu moyen pendant 1 heure.
3
Servir en tranches avec sauce à l'oignon.
4
Ce est utilisé pour préparer des saucisses de jambon.
Ingrédients
1 livres jambe sans os de porc ou filet de porc
4 tasses d'eau
10 gousses d'ail
1 à soupe roucou
¼ de cuillère à café de cumin
¼ de cuillère à café d'origan
1 petit oignon, écartelé
1 cuillère à soupe de sel
¾ cuillère à café de poivre