1 chilo di coscia di maiale disossata o filetto di maiale
4 tazze d'acqua
10 spicchi d'aglio
1 cucchiaio achiote
¼ cucchiaino di cumino
¼ cucchiaino di origano
1 piccola cipolla, squartato
1 cucchiaio di sale
¾ cucchiaino di pepe
1
Metti tutti gli ingredienti in un barattolo.
2
Cuocere a fuoco medio per 1 ora.
3
Servire a fette con salsa di cipolle.
4
Questo prosciutto viene utilizzato per preparare salsicce.
ingredienti
1 chilo di coscia di maiale disossata o filetto di maiale
4 tazze d'acqua
10 spicchi d'aglio
1 cucchiaio achiote
¼ cucchiaino di cumino
¼ cucchiaino di origano
1 piccola cipolla, squartato
1 cucchiaio di sale
¾ cucchiaino di pepe