1 kilogram filets van pargo (of andere zeevis)
2 teentjes knoflook, gepeld
zout en witte peper naar smaak
het sap van twee citroenen
bloem
olie
1
Was de vis en goed afdrogen met papieren handdoekjes.
2
Breng op smaak met zout, peper en citroensap.
3
Laten een tijdje staan.
4
Doe wat bloem in een kom en passeer de vis erdoor.
5
In een pan verhitten we de olie met de twee teentjes knoflook.
6
Vervolgens wordt de vis goudbruin gebakken.
7
Leg de vis op absorberend papier en serveer.
CategorieVisCuisineVenezolaans
Ingrediënten
1 kilogram filets van pargo (of andere zeevis)
2 teentjes knoflook, gepeld
zout en witte peper naar smaak
het sap van twee citroenen
bloem
olie