Laver et sécher le poisson avec des serviettes en papier.

Assaisonner avec le sel, poivre et jus de citron.

Laisser reposer pendant un certain temps.

Mettez la farine dans un bol et passer le poisson par.

Dans une poêle, nous chauffer l'huile avec les deux gousses d'ail.

Puis le poisson est dorée.

Placez le poisson sur un papier absorbant et servir.