1 Gewicht rundsvlees, sauber
100 g Speck
200 g kleine Champignons
1 Esslöffel frische Petersilie
6 EL Öl
2 Esslöffel gemahlener Paprika-Sauce
6 EL Rotweinessig
3 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel, gehackt
2 laurierblaadjes
2 rote Paprika
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
1
Setzen Sie den Speck in einer Pfanne mit Öl und braten bei schwacher Hitze.
2
Vom Herd nehmen und fügen Sie den Speck, pfeffer, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
3
Beef Cut 2 Zentimeter.
4
Marinieren Sie Fleisch für eine Stunde in dieser Mischung, gelegentlich wenden.
5
Sobald mariniert, heften die Fleischstücke am Spieß.
6
Drehen Sie die Stücke mit Stücken von Zwiebeln, Pilze Paprika.
7
Grill, bis das Fleisch ist halb geröstet.
8
Führen Sie mit einem Pinsel die Marinade über das Fleisch.
9
Mit Kartoffeln servieren, mais, und Chilisauce.