Für die Fleischbällchen:
fast 1 kg gehackte
2 Scheiben Brot
1 Tasse Milch
1 nicht
2 Knoblauchzehen gehackt
wenig Petersilie fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Für die Sauce:
1 gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Tasse Brühe
1 / 2 Tasse Rotwein
1 / 2 EL Mehl
2 EL Olivenöl
1
Starten Sie durch Einweichen das Brot in der Milch.
2
Das Fleisch, knoblauch, nicht, getränkte Brot, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut mischen.
3
Bilden die Fleischbällchen und leicht in Mehl.
4
Erhitzen Sie das Öl (fast 1 cm in de pan) und fügen Sie die Frikadellen.
5
Kochen Sie für ca. 10 minuten, regelmäßig drehen.
6
Aus dem Öl entfernen und Abfluss auf einem Papiertuch.
Making the Sauce: Verwenden Sie etwa die Hälfte des Öls der Fleischbällchen.
7
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch und kochen, bis sie weich.
8
Rühren Sie ca. 1 / 2 Eßlöffel des Mehls für die Dicke der Soße.
9
Die Brühe und Wein und kochen für ca. 10 Minuten mehr kochen.
10
Legen Sie die Fleischbällchen in Sauce und lassen Sie alles über 5 Minuten kochen.
11
Servieren in eine Schüssel mit der Sauce!
Zutaten
Für die Fleischbällchen:
fast 1 kg gehackte
2 Scheiben Brot
1 Tasse Milch
1 nicht
2 Knoblauchzehen gehackt
wenig Petersilie fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Für die Sauce:
1 gehackte Zwiebel
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Tasse Brühe
1 / 2 Tasse Rotwein
1 / 2 EL Mehl
2 EL Olivenöl