Pour les boulettes de viande:
à peu près 1 kg haché
2 tranches de pain
1 tasse de lait
1 pas
2 gousses d'ail haché
peu de persil haché finement
sel et poivre au goût
l'huile d'olive pour la friture
Pour la sauce:
1 oignon haché
1 gousse d'ail, hachées finement
1 tasse de bouillon
1 / 2 tasse de vin rouge
1 / 2 cuillères à soupe de farine
2 à soupe d'huile d'olive
1
Commencez par tremper le pain dans le lait.
2
Ajouter la viande, ail, pas, pain trempé, persil, sel et le poivre dans un bol et bien mélanger.
3
Former les boulettes et rouler légèrement dans la farine.
4
Chauffer l'huile (à peu près 1 cm de pan) et ajoutez les boulettes de viande.
5
Cuire environ 10 procès-verbal, tourner avec régularité.
6
Retirer de l'huile et les égoutter sur une serviette en papier.
Préparation de la sauce: Utilisez environ la moitié de l'huile des boulettes de viande.
7
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à tendreté.
8
Incorporer propos 1 / 2 à soupe de farine pour l'épaisseur de la sauce.
9
Ajouter le bouillon et le vin et laisser mijoter pendant environ 10 minutes plus cuisson.
10
Placez les boulettes de viande dans la sauce et laisser tout sur 5 minutes de cuisson.
11
Servir dans un bol avec la sauce!
Ingrédients
Pour les boulettes de viande:
à peu près 1 kg haché
2 tranches de pain
1 tasse de lait
1 pas
2 gousses d'ail haché
peu de persil haché finement
sel et poivre au goût
l'huile d'olive pour la friture
Pour la sauce:
1 oignon haché
1 gousse d'ail, hachées finement
1 tasse de bouillon
1 / 2 tasse de vin rouge
1 / 2 cuillères à soupe de farine
2 à soupe d'huile d'olive