2 große Kartoffeln
400 g Champignons
2 gekochte Eier
2 Knoblauchzehen
Petersilie
Olivenöl
Salz und Pfeffer
1
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 minuten.
2
Platzieren Sie in einer Pfanne mit etwas Öl (etwa zwei Esslöffel), gehackten Knoblauch und Petersilie und braten braun in einer Pfanne.
3
Die Champignons gründlich gereinigt und zerkleinert und goldbraun braten. Dann Gewürze.
4
Die Kartoffeln schälen und auf einem Teller in Scheiben schneiden. Diesen Salz, pfeffer, ein wenig Öl (ein Esslöffel). Top mit Pilzen und gekochten Eiern.
5
Dann streuen mit der Kochflüssigkeit von den Pilzen und Petersilie.
6
Heiß servieren.