Faire bouillir les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 20 procès-verbal.

Placez-les dans une casserole avec un peu d'huile (environ deux cuillères à soupe), l'ail haché et le persil et les faire frire brun dans une poêle.

Ajouter les champignons soigneusement nettoyés et hachés et faire dorer. Puis les épices.

Peler les pommes de terre et les couper en tranches sur une plaque. Mettez ce sel, poivre, un peu d'huile (une cuillère à soupe). Top avec des champignons et des œufs durs.

Ensuite, saupoudrez avec le liquide de cuisson des champignons et persil haché.

Servir chaud.