1 Tasse Rotwein
1 TL Salz
1 Zweig frischer Rosmarin
4 New York Streifen Steaks, geschnitten 1 cm dick
1
Kombinieren Sie den Rotwein, Salz und Rosmarin in einem Schälchen.
2
Lassen Sie bei Raumtemperatur stehen, 2 bis zu 3 Stunde.
3
Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder Gusseisen Pfanne bei starker Hitze.
4
Legen Sie die Steaks auf dem heißen Pfanne, und kochen für ca. 8 min pro Seite, oder auf den gewünschten Gargrad.
5
Die Innentemperatur sollte mindestens 62 Grad C.
6
Gießen Sie den Wein-Mischung über sie und lassen Sie es für eine Minute kochen.
7
Servieren Sie Steaks mit Sauce auf einem tiefen Teller.
KategorieFleischKochenArgentinien