1 tasse de vin rouge
1 à thé de sel
1 branche de romarin frais
4 Bande de New York steaks, couper 1 pouce d'épaisseur
1
Combiner le vin rouge, sel et de romarin dans un petit bol.
2
Laisser reposer à température ambiante pendant 2 jusqu'à 3 heure.
3
Faire chauffer une grande poêle crêpière ou coulée de fer sur feu vif.
4
Placer les steaks sur le poêle chaude, et cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté, ou le degré de cuisson désiré.
5
La température interne est d'au moins 62 degrés C.
6
Verser le mélange de vin au-dessus et laisser bouillir pendant une minute.
7
Servir les steaks avec sauce sur un plat creux.
Ingrédients
1 tasse de vin rouge
1 à thé de sel
1 branche de romarin frais
4 Bande de New York steaks, couper 1 pouce d'épaisseur