½ kg getrocknete schwarze Bohnen
Wasser (fast 5 Tassen)
Gehacktes Schweinefleisch nach Geschmack (Rindersteak, spec, schweinefleisch, etc ..), Von varken Bot
1 mittelgroße Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen, gequetscht
Paprika ½ gehackte, von 3 gehackte Paprika, ausgesät
Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
brauner Zucker
3 EL gehackte Korianderblätter
Ein wenig Öl
1
Kontrollieren und reinigen Sie die Bohnen von Schmutz und Steinen.
2
Spät in der Nacht, bevor Wochen.
3
Abspülen und gut abtropfen lassen.
4
Legen Sie ausreichend Wasser in einem Topf, zum Kochen bringen und die Bohnen.
5
Hitze reduzieren und köcheln lassen, überdacht, kochen für ca. 45 minuten.
6
Falls erforderlich, fügen Sie mehr Wasser.
7
Das Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel, knoblauch, Paprika oder Chili und gehackten Schweinefleisch.
8
Fügen Sie die Sauce in die Suppe, zusammen mit Salz, pfeffer, Kreuzkümmel und brauner Zucker nach Geschmack.
9
Kochen Sie die Suppe bei schwacher Hitze und überdachte, bis die Bohnen weich und geschmackvoll.
10
Fügen Sie am Ende des Koch Koriander zugeben und umrühren.
KategorieSuppeKochenVenezolaner
Zutaten
½ kg getrocknete schwarze Bohnen
Wasser (fast 5 Tassen)
Gehacktes Schweinefleisch nach Geschmack (Rindersteak, spec, schweinefleisch, etc ..), Von varken Bot
1 mittelgroße Zwiebel gehackt
2 Knoblauchzehen, gequetscht
Paprika ½ gehackte, von 3 gehackte Paprika, ausgesät
Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
brauner Zucker
3 EL gehackte Korianderblätter
Ein wenig Öl