½ kg de feijão preto secas
Água (quase 5 xícaras)
Carne de porco picada a gosto (bife, especulação, carne de porco, etc ..), De varken bot
1 cebola média picada
2 dentes de alho, apertado
paprika ½ picado, de 3 pimentões picados, semeadas
Sal, pimenta e cominho a gosto
açúcar mascavo
3 colheres de sopa de folhas de coentro picado
Um pouco de óleo
1
Verificar e limpar os grãos de sujeira ou pedras.
2
Tarde da noite, antes semanas.
3
Lave e escorra bem.
4
Coloque bastante água em uma panela, leve para ferver e adicione o feijão.
5
Reduza o fogo e cozinhe, coberto, cozinhe por cerca de 45 atas.
6
Se necessário, adicione mais água.
7
Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, alho, páprica ou chili e carne de porco picada.
8
Adicionar o molho à sopa, junto com o sal, pimenta, cominhos e açúcar mascavo a gosto.
9
Cozinhe a sopa em fogo baixo e coberto, até que o feijão macio e de bom gosto.
10
Adicionar no final do cozimento coentro e mexa.
CategoriaSopaCookingVenezuelano
Ingredientes
½ kg de feijão preto secas
Água (quase 5 xícaras)
Carne de porco picada a gosto (bife, especulação, carne de porco, etc ..), De varken bot
1 cebola média picada
2 dentes de alho, apertado
paprika ½ picado, de 3 pimentões picados, semeadas
Sal, pimenta e cominho a gosto
açúcar mascavo
3 colheres de sopa de folhas de coentro picado
Um pouco de óleo