½ kg de haricots noirs séchés
Eau (à peu près 5 tasses)
Porc haché au goût (steak de boeuf, spec, porc, etc ..), De varken bot
1 oignon moyen haché
2 gousses d'ail, comprimé
paprika ½ haché, de 3 poivrons hachés, ensemencée
Sel, le poivre et le cumin au goût
cassonade
3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
Un peu d'huile
1
Vérifier et nettoyer les grains de poussière ou des pierres.
2
Une nuit avant semaines.
3
Rincez et égouttez-les bien.
4
Mettez suffisamment d'eau dans une casserole, porter à ébullition et ajouter les haricots.
5
Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, cuire pendant environ 45 procès-verbal.
6
Si nécessaire, ajouter de l'eau.
7
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon, ail, paprika ou de chili et de porc haché.
8
Ajouter la sauce à la soupe, avec un sel, poivre, le cumin et la cassonade au goût.
9
Cuire la soupe à feu doux et couvert, jusqu'à ce que les haricots doux et bon goût.
10
Ajouter à la fin de la coriandre de cuisson et remuer.
CatégorieSoupeCuisineVénézuélien
Ingrédients
½ kg de haricots noirs séchés
Eau (à peu près 5 tasses)
Porc haché au goût (steak de boeuf, spec, porc, etc ..), De varken bot
1 oignon moyen haché
2 gousses d'ail, comprimé
paprika ½ haché, de 3 poivrons hachés, ensemencée
Sel, le poivre et le cumin au goût
cassonade
3 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
Un peu d'huile