Instructions
1Placez les tripes dans une casserole et couvrir d'eau.
2Ajouter le lait et la menthe hachée ensemble.
3Ébullition 1 heures ou jusqu'à ce que très doux.
4Supprimer, égoutter et laisser refroidir légèrement.
5Snijin petits cubes. Livre.
6Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon.
7Ajouter l'ail, cumin, poivron rouge, coller et mélanger jusqu'à ce que bien cuite.
8Épices.
9Ajouter les tripes cuites et les pommes de terre et les couper en carrés.
10Porter à ébullition.
11Saupoudrer la menthe et arroser de jus de citron.
12Mélangez bien.
13Servir avec du riz blanc.