Instructions
1Mélanger la patate chaude, les jaunes d'œufs deux, beurre, jusqu'à ce qu'il devienne une pâte.
2Mettez le jambon avec le persil haché et l'autre jaune d'oeuf.
3Laisser mijoter pendant deux minutes.
4Si tout est bien froide.
5Prenez les pommes de terre en purée et former des boules.
6Faire un trou au milieu.
7Remplir avec le mélange de jambon et de le mettre à proximité.
8Envelopper dans la farine.
9Faites-le dans l'œuf battu avec deux cuillères à soupe d'eau - pané.
10Frire dans l'huile chaude.