Instructions
1Pelez l'manioc, couper en morceaux de taille moyenne et les placer dans une casserole avec de l'eau.
2Porter à ébullition et laisser cuire doucement.
3Passez le manioc chaud à travers un tamis.
4Ajouter le beurre, de parmesan et de l'œuf.
5Pétrir à une purée bien lisse. Mélangez bien. La purée doit être épais.
6Façonner en boules.
7Au centre de chaque boule 1 tranche de fromage mozzarella ou de beurre.
8Ensuite, faites les boules en farine de manioc.
9Dans le congélateur pendant quelques heures ou plus de repos.
10Chauffer l'huile dans une poêle.
11Faire frire les boules une fois que l'huile est chaude.
12Retirer de la poêle boules quand ils sont bruns.