Bifteck Rozemary

      

Février 1, 2015

Instructions

1Combiner le vin rouge, sel et de romarin dans un petit bol.

2Laisser reposer à température ambiante pendant 2 jusqu'à 3 heure.

3Faire chauffer une grande poêle crêpière ou coulée de fer sur feu vif.

4Placer les steaks sur le poêle chaude, et cuire pendant environ 8 minutes de chaque côté, ou le degré de cuisson désiré.

5La température interne est d'au moins 62 degrés C.

6Verser le mélange de vin au-dessus et laisser bouillir pendant une minute.

7Servir les steaks avec sauce sur un plat creux.

Ingrédients

1 tasse de vin rouge

1 à thé de sel

1 branche de romarin frais

4 Bande de New York steaks, couper 1 pouce d'épaisseur

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