Placer dans une casserole profonde, l'huile d'environ deux doigts. Faire revenir l'ail légèrement avec la peau, enlever et puis saupoudrer la viande avec le sel et cuire regarde dans la même huile jusqu'à ce croustillant et brun.

Placez-les dans un bol et placer sur le dessus de l'ail et une cuillère à café d'huile de cuisson.