Mettez dans une grande casserole d'eau.
Ajouter les moules et cuire pendant dix minutes jusqu'à ce qu'ils ouvrent.
Enlever la peau. Mettre de côté.
Filtrer le bouillon, ramener à la poêle.
Ajouter les crevettes et cuire pendant deux minutes.
Enlever la peau et d'autres impuretés.
Ajouter le bouillon et le calmar poissons.
Cuire au four 15 procès-verbal.
Retirer et réserver.
Ajouter le riz et achiote et laisser mijoter jusqu'à ce que sec.
Pendant Ce Temps, Couper le poisson en petits cubes.
Couper le calmar et mélanger avec la pâte de tomate.
Assaisonner avec sel et poivre.
De côté: Faire chauffer l'huile et faire revenir les poivrons et l'oignon en elle.
Ajouter les palourdes et mettre de côté crevettes, poissons et de calmars avec de la pâte de tomate et remuer.
Finalement,, Quand le riz est sec, mélanger et cuire le tout préparé ci-dessus pendant quelques minutes.