Indicazioni
1Mettere i tuorli in una ciotola capiente con lo zucchero e sbattere fino a raddoppiarli di volume.
2Aggiungi il burro, farina e lievito e quando ben amalgamati.
3Aggiungere la scorza di limone e la frutta candita tritata finemente.
4Quindi montare gli albumi a neve ben ferma e mescolare con la preparazione precedente.
5Quindi ungere una tortiera con il burro.
6Versare nella preparazione e infornare, preriscaldato a 180 ° C per 35 di 40 minuti.
7Infine si tira fuori dal forno e si spolvera la torta con lo sciroppo d'ananas.
8Quando è completamente inzuppato, togliere dallo stampo e guarnire con fettine di ananas e ciliegie.