Indicazioni
1Lavate e asciugate le ali.
2Strofinateli su tutti i lati con un composto a base di senape, aglio, succo di limone, 3 cucchiai di olio, sale e pepe.
3Lasciate riposare nella marinata per un'ora.
4Friggere in olio caldo fino a doratura e servire con insalata.