Indicazioni
1Scaldare burro o margarina in una padella antiaderente.
2Aggiungere la farina e mescolare fino a doratura.
3A fuoco medio, aggiungere gradualmente il latte ad una crema besciamella densa.
4Friggiamo il pollo in una padella e poi lo sminuzziamo.
5Aggiungiamo il pollo alla besciamella e al brodo, continua a cucinare, con costante agitazione.
6Lascia che si raffreddi.
7Sbatti due uova su un piatto, e in un altro pangrattato.
8Prendi l'impasto con un cucchiaino, modulo, attraverso l'uovo e il pangrattato.
9Friggere in olio caldo fino a doratura.