Indicazioni
1Grattugia il cetriolo.
2Mescolare con sale e metterlo in uno scolapasta in modo che l'acqua possa defluire.
3Nel frattempo cuocere le patate e le carote finché sono teneri.
4Rimuovere la pelle sia dalle patate che dalle carote
5Frulla le patate.
6Tagliate la carota a fettine sottili, fette di menta.
7Aggiungi le fette di carota, la cipolla tritata, il cetriolo grattugiato e le uova sode con il purè di patate.
8Aggiungi la maionese, sale e pepe.
9Mettilo in frigo per un po 'prima di servire affinché i sapori risplendano.