Seni con besciamella

      

febbraio 10, 2015

Indicazioni

1Portare a ebollizione sufficiente acqua con un filo d'olio, sale, pepe e alloro.

2Cuoci i filetti di pollo interi per cinque minuti.

3Preparare una besciamella e unirla ai filetti di pollo pretagliati.

4Lo lasciamo raffreddare, in modo che la rimanente besciamella si indurisca.

5Quindi sbattiamo un uovo in una ciotola e mettiamo il pangrattato in un'altra ciotola.

6Mettiamo i petti di pollo con la besciamella prima nella ciotola con l'uovo e poi nella ciotola con il pangrattato.

7Riscaldare la padella con olio d'oliva e soffriggere i petti di pollo.

ingredienti

3 filetti di pollo

1 laurierblaadje

sale e pepe

un filo d'olio d'oliva

besciamella densa (fiore 50 gr. Olio e burro, 25 in 25 grammi di ciascuno, latte 1 / 2 l sale e un pizzico di noce moscata)

1 No

briciole di pane

olio d'oliva, per friggere

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