1Doe 4 litro d'acqua in una pentola capiente e scaldare.
2Aggiungi l'aglio, Ma, carne di maiale, ossa e il resto della carne.
3Cuocere fino a quando il mais è cotto.
4Aggiungi sale a piacere.
5Prendi i peperoncini, che dà il colore rosso alle pozole per poi metterla a bollire con la 3 spicchi d'aglio.
6Alla fine dobbiamo mescolare questo composto con la carne.
7Continuate a cuocere fino a quando la carne sarà ben cotta.
8Tritate la cipolla e sbattete.
9Tagliate i ravanelli a fettine sottili e aggiungete il tutto.
10Servire.