Indicazioni
1Scalda l'olio in una padella e friggi l'aglio e la cipolla fino a renderli trasparenti.
2Quindi aggiungere la farina, leggermente marrone.
3Aggiungi il prezzemolo, cozze e vino.
4Mescola tutto bene con un cucchiaio di legno.
5Condire con sale e pepe.
6Coprire la padella e cuocere per alcuni minuti fino a quando le cozze si aprono.
7Ultimo ma non meno importante, versare la salsa su un piatto sopra i gusci e servire immediatamente.