
2 kg di pesce o tonno cotto
½ mazzo di menta
3 cipolle bianche
3 libbra di polpa di pomodoro liquida
1 grande yuca / manioca
1 libbra di cipolla rossa
3 spicchi d'aglio
Sale e pepe a piacere
6 limoni
3 pomodori
olio d'oliva
1
Cuoci la yuca / manioca con l'aglio, ui, munt, peperoncino e polpa di pomodoro liquida in un barattolo.
2
Quando la yuca è cotta, deve essere rimossa dalla pentola.
3
Lascia cuocere il pesce.
4
Condire la cipolla rossa con i limoni.
5
Mettere la yuca su una teglia tagliata a cubetti.
6
Quando il pesce è cotto tagliatelo a pezzi.
7
Aggiungere l'olio d'oliva e le erbe aromatiche all'acqua di cottura del pesce.
8
Rimetti la yuca e il pesce nel composto e mescola bene.
9
Servire caldo con banana chips e fettine di limone.
CategoriazuppaCucinaEcuadoriaans
ingredienti
2 kg di pesce o tonno cotto
½ mazzo di menta
3 cipolle bianche
3 libbra di polpa di pomodoro liquida
1 grande yuca / manioca
1 libbra di cipolla rossa
3 spicchi d'aglio
Sale e pepe a piacere
6 limoni
3 pomodori
olio d'oliva
