Buccia di pomodoro, tritatele e mettetele in una ciotola con un po 'di sale.

Copri la padella e cuoci nel microonde a piena potenza finché i pomodori perdono la loro acqua e rimangono asciutti.

Disporre i pomodori su un piatto da portata e coprire con la coda di nasello, pre-salato.

Condire con un filo di olio d'oliva e di nuovo nel microfono, copertina, di 5 minuti, o finché non vedi che il nasello è pronto.