4 grandi cipollotti - tritato crudo
6 spicchi d'aglio - macinato
2 cucchiai di timo - foglie fresche
1 grande Habanero Chili - senza semi e tritato
2 cucchiai di sale marino
1 / 2 cucchiaino di pepe nero - incrinato o macinato grossolanamente
1 cucchiaio di bacche di pimento
Il gamberetto
1 chilo di gamberi grandi - serbatoio (20-30 contare)
raccogliere
1 cucchiaio di cocco - triturato o sfaldato
1 grande mango - sbucciato e tagliato a cubetti
1 oncia di rum scuro - opzionale
1
Portare 4 fino a 5 tazze di acqua a ebollizione e aggiungere gli ingredienti.
2
Lascia dopo 30 minuti.
3
Riporta a ebollizione il brodo, aggiungere i gamberi e lasciarli cuocere per alcuni minuti fino a quando i gamberi non iniziano a diventare rosa.
4
Quindi ridurre il fuoco e lasciare i gamberi nella pentola, mentre si raffredda a temperatura ambiente. Questo richiede circa 20 - 30 minuti.
5
Quando i gamberi si saranno raffreddati, rimuoverli dal brodo e lasciarli scolare.
6
Metti il rum sul mango e mescola nei brandelli di cocco.
7
Metti una piccola quantità di questa miscela sul piatto e cospargi i gamberi.
ingredienti
4 grandi cipollotti - tritato crudo
6 spicchi d'aglio - macinato
2 cucchiai di timo - foglie fresche
1 grande Habanero Chili - senza semi e tritato
2 cucchiai di sale marino
1 / 2 cucchiaino di pepe nero - incrinato o macinato grossolanamente
1 cucchiaio di bacche di pimento
Il gamberetto
1 chilo di gamberi grandi - serbatoio (20-30 contare)
raccogliere
1 cucchiaio di cocco - triturato o sfaldato
1 grande mango - sbucciato e tagliato a cubetti
1 oncia di rum scuro - opzionale