4 tazze di latte intero (1 litro)
1 tazza di pane secco o raffermo, grattugiato o macinato
1 ½ tazza di zucchero o zucchero di canna
3 ½ cucchiaio di burro fuso
5 uova a temperatura ambiente
250 grammi di formaggio bianco semiduro, non troppo salato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1
Ungere bene una teglia con il burro e una teglia con il pane o infarinare una tortiera.
2
preriscaldare il forno 175 gradi.
3
Mettiamo il latte in una ciotola, pangrattato e zucchero insieme.
4
Aggiungere il burro fuso e il formaggio e mescolare bene.
5
Sbatti finché gli albumi sono ben sodi.
6
Aggiungere i tuorli d'uovo e sbattere il tutto.
7
Aggiungere il composto di uova al resto della preparazione.
8
Infine aggiungere la vaniglia.
9
Versare la pastella in una padella preparata, vedere che la torta non è troppo densa.
10
Cuocere per ca. 45 minuti.
11
Spegnere il forno e lasciare raffreddare la torta in forno con la porta aperta.
12
Deve raffreddarsi prima dello sformo.
CategoriatorteCucinaVenezolaans
ingredienti
4 tazze di latte intero (1 litro)
1 tazza di pane secco o raffermo, grattugiato o macinato
1 ½ tazza di zucchero o zucchero di canna
3 ½ cucchiaio di burro fuso
5 uova a temperatura ambiente
250 grammi di formaggio bianco semiduro, non troppo salato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia