1 kg de carne seca
1 / 2 cabeça banha
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 pimenta, verde
1 xícara de molho de tomate ou 16 pequenos tomates maduros
1 / 2 xícara de caldo de carne
1 / 2 taça de vinho seco
1 / 8 colher de chá de cominho
1 / 8 colher de chá de orégano
1 Laurierblad
1
Mergulhe a carne seca da noite anterior.
2
Na manhã seguinte,, Despeje o cozido em água doce e deixe ferver, deixar arrefecer, Retirar a gordura ou pele, se for o caso.
3
Corte em mechas finas.
4
Aqueça a manteiga e frite a cebola, alho, pimentas e tomates.
5
Coloque a carne com ele, assim como os outros ingredientes.
6
Simmer sobre 1 / 2 hora.
7
Sirva com arroz branco e / ou carne cozida.
Ingredientes
1 kg de carne seca
1 / 2 cabeça banha
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 pimenta, verde
1 xícara de molho de tomate ou 16 pequenos tomates maduros
1 / 2 xícara de caldo de carne
1 / 2 taça de vinho seco
1 / 8 colher de chá de cominho
1 / 8 colher de chá de orégano
1 Laurierblad